Liker du blåbær? Da kommer du til å ELSKE denne lettvinte paien!

823

Liker du pai? Jeg elsker pai – spesielt dem som er laget på ferske bær.

En av mine sommerfavoritter er bær- eller rabarbrapai med vaniljesaus over. Herlighet! Jeg får en varm følelse i kroppen bare ved å tenke på det…

Nå er heller ikke ferske bær et problem. Disse får du kjøpt fryst i butikken året rundt.

Her er en litt annerledes oppskrift.

Men jeg tør nesten garantere at den kommer til å smake helt himmelsk (jeg har ikke rukket å prøve den selv ennå).

Det er «The One Pot Chef» som forteller hva du skal gjøre. Du finner videoen lenger ned.

Dette trenger du:

  • 1 pakke butterdeig (kjøp butikken eller lag selv)
  • 200 gram blåbær
  • 3 teskjeer Maizena
  • 1,7 desiliter sukker (fint)
  • 1,1 desiliter vann
  • 200 gram ricottaost
  • 2 spiseskjeer melis
  • Melk (for å pensle med)
  • Mer melis (til å drysse over)

Bland blåbær, Miazena, sukker og vann i en kasserolle – Rør rundt på lav varme

Bland i en kasserolle

Når blandingen har tyknet, kan du skru av varmen

Skru av varmen

Hvis du setter blandingen i kjøleskapet i 30 minutter blir den enda fyldigere

Inn i kjøleskapet

Bland ricotta og melis i en skål. Rør godt!

Bland ost og melis

Lag 8 små ruter av butterdeigen. Legg en dæsj osteblanding nederst, dander litt av bærblandingen oppå

Kutt deigen opp i ruter

Brett deigen slik.

Slik skal du brette deigen

Pensle med melk – stek i ovnen på 200 grader i ca. 10 minutter

Paiene skal pensles med melk

Strø litt melis over før du serverer!

Herlig!

Her er en detaljert beskrivelse av hva du skal gjøre:

Klikk LIKER for å få med deg neste sak fra Evanova!